Bandung — Kuliner

Hidangan khas Bandung serta depot, warung, dan jalan kuliner terbaik untuk mencicipinya.

Hidangan khas

BatagorRp12 rb–40 rb
Bakso tahu goreng
Camilan khas Bandung: bakso ikan-tapioka dan tahu isi yang digoreng renyah, lalu disiram bumbu kacang kental.
Coba di: Batagor Kingsley, Batagor Riri, Cuanki Serayu
Mie KocokRp25 rb–47 rb
Mi kuning dalam kuah kaldu sumsum sapi yang kaya rasa, dengan kikil (urat kaki sapi) yang empuk, tauge, dan bakso.
Coba di: Mie Kocok Mang Dadeng
Kupat TahuRp15 rb–25 rb
Sepiring sarapan berisi ketupat, tahu goreng, dan tauge, disiram bumbu kacang kental dan ditaburi kerupuk.
Coba di: Kupat Tahu Gempol
SurabiRp4 rb–10 rb
Serabi Bandung
Serabi tepung beras dan santan yang dimasak di cetakan tanah liat di atas arang, dengan topping oncom pedas atau saus gula aren.
Coba di: Surabi Cihapit, Surabi Enhaii
SeblakRp8 rb–17 rb
Kerupuk mentah yang lembut dan kenyal, dimasak dalam kuah kencur dan bawang putih yang sangat pedas, penuh mi, bakso, telur, atau ceker ayam.
CuankiRp12 rb–20 rb
Baso cuanki
Sup bening gurih berisi bakso, tahu, siomay, dan pangsit goreng renyah, dulu dijajakan pedagang keliling dari rumah ke rumah.
Coba di: Cuanki Serayu
Lontong KariRp25 rb–50 rb
Lontong dalam kari santan yang gurih dan tidak terlalu pedas, dengan daging sapi atau telur, salah satu menu sarapan favorit di kota ini.
Coba di: Lontong Kari Kebon Karet
LotekRp25 rb–50 rb
Salad Sunda berisi sayuran rebus yang diaduk dengan bumbu kacang kental dan gurih, menu makan siang yang ringan tetapi mengenyangkan.
Coba di: Lotek Kalipah Apo

12 tempat

Kedai batagor paling terkenal di Bandung, menggoreng batagor ikan dan tahu untuk disantap dengan bumbu kacang sejak sekitar 1982.

Tempat sarapan legendaris yang dikelola keluarga sejak 1965, menyajikan kupat tahu bersiram bumbu kacang kental di kawasan Gempol yang tenang.

Mie kocok yang dijual sejak 1953, saat Mang Dadeng memulai dengan gerobak dorong; kaldu sapinya direbus berjam-jam.

Kedai cuanki dan batagor legendaris sejak 1997, terkenal dengan antrean panjang serta porsi melimpah yang murah.

Toko roti di Braga yang buka sejak 1929, awalnya bernama Het Snoephuis, dan masih menjual kue bernama Belanda di interior kolonialnya.

Favorit di Jalan Burangrang untuk batagor dan siomay goreng bulat, dengan bumbu kacang yang disajikan terpisah.

Favorit sarapan sejak 1966 untuk lontong kari daging sapi atau telur; tanpa cabang, dan antreannya panjang saat akhir pekan.

Lapak surabi di Jalan Sabang sejak 1993 yang menggiling tepung berasnya sendiri dan membuat kinca dari gula aren.

Lapak masakan rumahan Sunda di dalam Pasar Cihapit sejak 1947: gepuk, babat, pepes, soto, dan sambal.

Rumah surabi 24 jam di Jalan Setiabudi yang berdiri sejak 1999, dikenal dengan topping gurih dan manis yang melimpah.

Rumah sate kambing dekat Stasiun Bandung, dikenal dengan daging empuk yang tidak prengus, sate sinereut, dan gulai kambing.

Salad sayur khas Sunda dengan bumbu kacang yang kental dan gurih, disajikan di Jalan Kalipah Apo sejak 1953.