Jakarta — Kuliner
Hidangan khas Jakarta serta depot, warung, dan jalan kuliner terbaik untuk mencicipinya.
Hidangan khas
- Kerak TelorRp25 rb–30 rb
Jajanan kaki lima khas Betawi: beras ketan dan telur yang dimasak di wajan tanpa minyak di atas arang, ditaburi kelapa sangrai.
Coba di: Kerak Telor Bang Doel - Soto BetawiRp25 rb–50 rb
Daging sapi atau jeroan dalam kuah santan dan susu yang gurih, dengan kentang, tomat, emping, dan perasan jeruk nipis.
Coba di: Soto Betawi H. Ma'ruf - Nasi UdukRp10 rb–50 rb
Nasi yang dikukus dengan santan, serai, dan daun pandan, disajikan dengan ayam goreng, tempe, sambal kacang, dan kerupuk.
- Gado-gado BetawiRp20 rb–75 rb
Sayuran rebus, tahu, tempe, telur, dan lontong bersiram bumbu kacang yang diulek bersama cabai, gula aren, dan asam jawa.
Coba di: Gado-Gado Bon Bin - KetoprakRp15 rb–25 rb
Lontong, tahu goreng, bihun, dan tauge bersiram bumbu kacang yang kaya bawang putih, dengan kecap manis dan kerupuk.
Coba di: Ketoprak Ciragil - Asinan BetawiRp15 rb–30 rb
Asinan manis, asam, dan pedas dari sayuran yang diasinkan dan tahu, bersiram kuah kacang-cabai dan kerupuk; ada juga versi buah.
Coba di: Asinan Betawi H. Asyimuni, Gado-Gado Bon Bin - Laksa BetawiRp10 rb–25 rb
Bihun dalam kuah santan berbumbu yang dikentalkan dengan ebi, ditaburi telur dan daun kemangi segar.
Coba di: Soto Betawi H. Ma'ruf - Nasi Goreng KambingRp45 rb–65 rb
Nasi goreng kambing yang kaya rempah dengan daging empuk, sajian larut malam favorit Jakarta sejak 1950-an.
Coba di: Nasi Goreng Kambing Kebon Sirih - Es Krim SpaghettiRp20 rb–40 rb
Es krim vanila yang dicetak menjadi helaian 'spaghetti' dengan saus dan kacang, sajian khas Jakarta sejak kedai es krim Italia ini dibuka pada 1932.
Coba di: Ragusa Es Italia
Tempat makan
Soto Betawi H. Ma'ruf
Institusi kuliner Cikini yang menyajikan soto Betawi berkuah santan gurih sejak 1940-an, kini berada di kompleks seni Taman Ismail Marzuki.
Gang kuliner pecinan2Gang Gloria & Petak Enam
Gang kuliner sempit di pecinan Glodok dengan lebih dari 30 lapak legendaris, plus pujasera Petak Enam yang direvitalisasi di sebelahnya.
Gado-gado3Gado-Gado Bon Bin
Ikon gado-gado Cikini sejak 1960, dengan bumbu kacang yang disiramkan ke atas sayuran serta emping dan kerupuk udang yang melimpah.
Kedai es krim4Ragusa Es Italia
Kedai es krim Italia klasik di Jakarta yang buka sejak 1932, terkenal dengan es krim spaghetti dan cassata siciliana.
Nasi goreng5Nasi Goreng Kambing Kebon Sirih
Nasi goreng kambing paling terkenal di Jakarta, dimasak di wajan raksasa di Jalan Kebon Sirih setiap malam sejak 1958.
Kerak telor6Kerak Telor Bang Doel
Lapak tetap kerak telor, omelet beras ketan khas Betawi, yang dimasak saat dipesan di atas wajan berbara arang dekat Pasar Baru.
Bakmi7Bakmi Gang Kelinci
Rumah makan bakmi di Pasar Baru sejak 1957 yang masih menempati alamat aslinya, dikenal dengan bakmi kenyal, ifumi, dan dim sum.
Jalan kuliner malam8Jalan Kuliner Pecenongan
Deretan kuliner malam klasik di Jakarta Pusat, terkenal dengan martabak tebal, plus lapak mi dan bubur di sepanjang jalan yang sama.
Ketoprak9Ketoprak Ciragil
Favorit kawasan Senopati sejak 1960-an: ketoprak berisi lontong, tahu, bihun, dan tauge bersiram bumbu kacang kental.
Bubur ayam10Bubur Ayam Barito
Tempat bubur ayam malam di Kebayoran Baru yang ramai hingga tengah malam, dengan bubur lembut dan topping yang melimpah.
Nasi ulam & nasi uduk11Nasi Ulam dan Nasi Uduk Ibu Yoyo
Warung keluarga di belakang Mall Ambassador sejak 1952 yang menyajikan nasi ulam dan nasi uduk khas Betawi dengan empal daging yang manis.
Nasi uduk12Nasi Uduk dan Ayam Goreng Mat Lengket
Tempat nasi uduk malam yang besar dan ramai di Jakarta Timur, dikenal dengan ayam goreng, sambal, dan lauk Betawi seperti semur jengkol.
Mie ayam13Mie Ayam Senjaya
Kedai mie ayam di Tebet sejak 1981, digemari karena porsinya besar, bumbu kecap manis gaya lama, dan harganya yang bersahabat.
Bubur ase14Bubur Ase Bang Lopi
Lapak di Kebon Kacang yang menjual bubur ase sejak 1968: bubur nasi khas Betawi dengan siraman kuah semur dan asinan sayur.
Asinan Betawi15Asinan Betawi H. Asyimuni
Kedai di gang dekat Stasiun Jatinegara yang hanya melayani bawa pulang, menjual asinan Betawi sayur dan buah yang asam manis sejak 1970-an.